Nutrición avanzada para la salud en las poblaciones especiales

Nutrición avanzada para la salud en las poblaciones especiales

Descripción general

Los participantes:

  • Comprenderán la importancia de recomendar directrices de alimentación saludable que sean confiables y se basen en pruebas para personas con ENTs.
  • Conocerán las específicas recomendaciones nutricionales a nivel nacional, europeo y/o internacional para ENTs comunes.
  • Conocerán cuándo y cómo consultar a un dietista o nutricionista clínico para un asesoramiento nutricional específico.
  • Comprenderán la importancia de utilizar técnicas de cambio de comportamiento cuando se aborde la nutrición con personas con ENTs.

Títulos de las secciones

4.1 Comer para la salud

Los participantes deben demostrar conocimiento y comprensión de:

  • El modelo de guía de la comida nacional de su país y otras directrices basadas en pruebas para comer una dieta sana y balanceada que contiene todos los grupos alimenticios.
  • La importancia de obtener la cantidad adecuada de todos los macro y micronutrientes para mantener una buena salud, especialmente para las personas que cuentan con una condición médica existente.
  • Las recomendaciones específicas de nutrición para ENTs especiales p. ej. las dietas bajas en grasa y azúcar para el control del colesterol y de los triglicéridos en las personas con una enfermedad cardiovascular, la ingesta limitada de sodio para pacientes hipertensos y la ayuda de herramientas como el índice glucémico y la carga glucémica en las personas con síndrome metabólico de resistencia a la insulina y diabetes.
  • El concepto que normalmente no es una falta de educación acerca de la alimentación saludable sino una falta de voluntad o habilidad para lograr los cambios requeridos para los hábitos alimenticios que impide a las personas mejorar su dieta y lograr una mejor salud.

4.2 Campo de la práctica y derivación

Los participantes deben demostrar conocimiento y comprensión de:

  • Los límites profesionales y su ámbito de práctica.
  • Los procedimientos para derivar a servicios dietéticos y nutricionales financiados con fondos públicos o privados.